หมูปิ้งสูตรอากง ร้านดังเจ้าเก่าย่านเสาชิงช้า ที่เปิดมานานกว่า 63 ปี!

    วันนี้วันดีมีแรงมีพิกัดร้านหมูปิ้งเจ้าอร่อย ที่การันตีความอร่อยมานานกว่า 63 ปี !!! นั่นก็คือ “ร้านหมูปิ้ง สูตรอากง” นั่นเองค่ะ

              แม้ว่าจะชื่อร้านหมูปิ้ง แต่ก่อน…เมนูเด็ดของร้านนี้คือ ทอดมันปิ้งค่ะ ด้วยความพิเศษและแตกต่างของทางร้าน ที่ทำทอดมันเองทุกขั้นตอน ตั้งแต่โขลกพริกแกงนำมานวดกับปลาน้ำดอกไม้จนเหนียว (ไม่ได้ผสมแป้งด้วยนะ) แล้วจึงนำมาทอด หลังจากนั้นนำมาปิ้งไล่น้ำมันออกทำให้ลูกค้าติดอกติดใจกันมาก

              และอีกส่วนที่ไม่พูดถึงก็คงไม่ได้นั่นคือ น้ำจิ้มรสเด็ดของทางร้านที่ปรุงรสจัดจ้านทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน อย่างลงตัว

              มาที่หมูปิ้งกันบ้างดีกว่าค่ะ เนื้อหมูทางร้านก็ใช้ส่วนสันคอ…ที่เป็นส่วนมีมันแทรก นำมาหมักสูตรพิเศษของทางร้านแล้วนำมาปิ้ง…ทำให้หมูปิ้งที่ได้มีความนุ่มและได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

              อีกหนึ่งความพิเศษของร้านที่ทำให้ลูกค้าติดใจกันจนต้องกลับมาซื้ออีกก็คือขั้นตอนปิ้งค่ะ เมื่อนำมาปิ้งจนเริ่มสุก ทางร้านก็จะนำทั้งหมูปิ้งและทอดมันปิ้ง มาจุ่มน้ำจิ้มรสเด็ดก่อนแล้วค่อยนำมาปิ้งต่อ ทำให้น้ำจิ้มซึมเข้าเนื้อจนได้รสชาติที่เข้มข้นถึงใจ

             ระหว่างปิ้งก็ตัดส่วนไหม้ออกเสียหน่อย…

    แล้วก็ถึงขั้นตอนสำคัญที่ทางร้านจะโรยกระเทียมเจียวกับพริกไทยเข้าไปด้วย ทำให้ทั้งหมูปิ้งและทอดมันของทางร้านนี้พิเศษขึ้นไปอีกจนขายดิบขายดีมาถึงทุกวันนี้

              โอ้โฮ…น่ากินมากๆ เลย

              ปิ้งเสร็จพร้อมกินแล้วค่ะทุกคน…

              ลูกชิ้นปิ้งก็มีนะคะ

              วันดีชิมแล้วอร่อยสมคำเล่าลือกันจริงๆ ค่ะ ใครเป็นสายปิ้งย่างไม่ควรพลาดร้านนี้เลยนะคะ และขอบอกเลยว่าร้านนี้เขาขายดีจริง เพราะลูกค้าแต่ละคนเวลาซื้อทีก็แทบเหมากันหมดเลยค่ะ หากใครอยากกินวันดีแนะนำให้โทร.จองไว้ก่อนดีกว่านะคะ เพื่อความมั่นใจ

พิกัด : ใกล้เสาชิงช้า ด้านหน้าโรงเรียนภารตวิทยาลัย

วันเวลาเปิด-ปิด : อังคาร-เสาร์ 11.00-18.00 น.

ราคา : ไม้ละ 10 บาท

เบอร์โทร : 061-994-2465