หมูสามชั้นทอดกระเทียม ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 

ทุกคนรู้ เพื่อนๆรู้ หมูสามชั้นนั้นเวลาเอาไปทอดอร่อยฟินมากๆ แต่เหมือนสวรรค์จะไม่เป็นใจสักเท่าไหร่ เพราะหลายครั้งที่ตั้งกระทะทอดหมูทีไร น้ำมันกระเด็นจนต้องวิ่งหนีทุกที คราวนี้ถึงคิวของหม้อทอดไร้น้ำมันขออาสารับหน้าที่ตรงนี้เอง ใช้เวลามากหน่อยแต่ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมยังไม่ต้องกลัวว่าน้ำมันจะกระเด็นให้ปวดแสบปวดร้อนอีกด้วย 

แชร์สูตร หมูสามชั้นทอดกระเทียม ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง 

1. หมูสามชั้น 350 กรัม 
2. กระเทียมปอกเปลือก 200 กรัม 
3. น้ำมันรำข้าว 5 ช้อนโต๊ะ 
4. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา 
5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 
6. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ 

ส่วนที่ 1 กระเทียมเจียว 
1. นำกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วไปตำหรือสับ ไม่ต้องละเอียดมากให้เป็นชิ้นเล็กๆ 
2. เตรียมถ้วยสำหรับลในหม้อทอด ใส่น้ำมันรำข้าวและกระเทียมลงไป ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน 
3. ไฟ 180 เวลา 15 นาที หมดรอบนำออกมาใช้ช้อนคนให้เข้ากันอีกรอบ กลับเข้าไปทอดใหม่อีก 10 นาที 
4. ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นลง กระเทียมจะกรอบและสุกพอดี 

ส่วนที่ 2 หมูสามชั้นทอด 
1. หมูสามชั้น ลอกส่วนที่เป็นหนังออก หั่นชิ้นขนาดกลาง 
2. หมักด้วยเครื่องปรุง และน้ำมันเล็กน้อย 
3. ใช้อะลูมิเนียมฟอยล์รอง จัดเรียงหมู
4. ไฟ 180 เวลา 10 นาที ครบเวลากลับด้านและตั้งเวลา 10 นาที 
5. ทอดเสร็จคีบแต่ชิ้นหมู ออกมาซับน้ำมันบนกระดาษ ทิ้งน้ำมันหมูที่เหลือไว้ 

หมูสามชั้นนุ่มๆ รสหวานเค็ม โรยด้วยกระเทียมเจียวกรุบกรอบ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนต้องเติมข้าวแน่นอน

บทความแนะนำ

• ไข่ขยี้กุ้ง เมนูก้นครัวง่ายๆ ใครทำก็ได้
• วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น ให้นุ่มหนึบแบบง่ายๆ ทำเองที่บ้าน
• วิธีทำแกงเขียวหวานกุ้ง สูตรเข้มข้นหอมนัวมันกุ้ง
• สูตร ปังไข่ชีสเยิ้ม ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน