บราวนี่บร็อคโคลี่ ขนมคลีนเนื้อฉ่ำหนึบหนับ ที่มีส่วนผสมของผัก
ต้องยอมรับว่าช่วงกักตัวที่ผ่านมา บราวนี่ กลายเป็นขนมยอดฮิตที่คนทำขายก็เยอะ ทำกินเองก็ไม่น้อย สำหรับคนที่อยากจะกินของหวานแต่ก็อยากไดเอทไปด้วย เลยขอมาแนะนำ บราวนี่บร็อคโคลี่ สูตรขนมคลีนที่ผสมผสานทั้งโกโก้และผักไว้ได้อย่างลงตัว ไม่ต้องใช้เตาอบ มีหม้ออบลมร้อนหรือหม้อทอดน้ำมันก็สามารถทำตามได้แล้ว
บราวนี่บร็อคโคลี่
ส่วนผสมเปียก
1. ไข่ไก่ 1 ฟอง
2. น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
3. กลิ่นวนิลลา 1/2 ช้อนชา
4. นมถั่วเหลือง 60 มิลลิลิตร
5. บร็อคโคลี่นึ่งบดละเอียด 1/2 ถ้วย
ส่วนผสมแห้ง
1. แป้งมะพร้าว 1/4 ถ้วย
2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
3. ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1. ผสมส่วนผสมเปียกเข้าด้วยกัน จากนั้นตามด้วยส่วนผสมแห่ง
2. ผสมให้แล้วกัน แล้วตักลงพิมพ์ 3/4 ถ้วย
3. อบ (หม้ออบลมร้อน) 180 องศา 20 นาที
4. ใช้ไม้จิ้ม เพื่อเช็กว่าเนื้อบราวนี่สุกแล้ว พักให้เย็น 10-15 นาที แกะออกจากพิมพ์
เคล็ดลับความอร่อย : แช่เย็น เนื้อจะหนึบขึ้น ส่วนรสชาติใครชอบหวานน้อย - มาก ปรับลดได้นะ