ลิ้มรสอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งและอาหารไต้หวันแท้ๆ ณ ห้องอาหารจีนเอเวอร์การ์เด้น ไปแวะเวียนร้านอาหารและคาเฟ่หลากสไตล์กันมาหลายแห่ง คราวนี้น้องวันดีขอพาทุกคนมาที่โรงแรมเอเวอร์กรีน ลอเรล กรุงเทพฯ ลิ้มรสอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งและอาหารไต้หวันแท้ๆ ณ ห้องอาหารจีนเอเวอร์การ์เด้น กันบ้าง บอกเลยว่าที่นี่มีเมนูแปลกใหม่ที่เชื่อว่าหลายคนไม่เคยรู้จักมาก่อนด้วย
ลื้มรสอาหารไต้หวันแท้ๆ ที่ห้องอาหาร Evergarden
@ Evergreen Laurel Hotel Bangkok
เป็ดปักกิ่ง
หนังเป็ดเนื้อบางกรอบ ห่อกับผักและแป้งได้ชิ้นพอดีคำ น้ำซอสก็เข้มข้น ช่วยเพิ่มรสชาติได้ดี ส่วนของเนื้อเป็ด ก็สามารถเลือกทำเป็นเมนูอื่นๆได้อีกจาน ไม่ว่าจะเป็นเป็ดผัดพริกไทยดำ ทอดกระเทียม หรือเมี่ยง
ปลาหมึกทอด
ปลาหมึกแดดเดียวเนื้อแน่นเด้ง คลุกเคล้าด้วยซอสไข่เค็มสูตรพิเศษ แล้วชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ บอกเลยว่ากินเล่นแล้วฟินมาก เผลอแปปเดียวก็หมดจานแล้ว
ปลาเก๋านึ่งซีอิ๊ว
ปลาเก๋าสดๆนึ่งซีอิ๊วมาเต็มตัว เนื้อแน่น ไม่เหม็นคาว หรือจะเลือกเป็นปลาชนิดอื่นๆ อย่างปลากะพงและปลาบู่ก็ได้เช่นกัน
ร้้านอาหารตกแต่งสวยงาม มีที่ให้ถ่ายรูปสวยๆ ไว้อัพเฟสรัวๆ
มุมนี้พลาดไม่ได้ ต้องขอแชะสักหน่อย
ขอยาด เดินขึ้นไปห้องอาหาร ทางเดินขึ้นหรู หรา มากค่ะ
ถึงแล้ววววววว นี่คือหน้าทางเข้าร้านอาหาร
มะเขือเทศแช่บ๊วย
เมนูกินเล่นสูตรไต้หวัน ที่นำมะเขือเทศเชอรี่มาหมักในน้ำบ๊วยแท้ๆ ได้รสสัมผัสของมะเขือเทศเต็มลูก พร้อมกลิ่นบ๊วยอ่อนๆ ใครชอบกินมะเขือเทศสดอยู่แล้วต้องลองเลย
เห็ดหูหนูยำสับปะรดซอสส้ม
เมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์ฮากกาหรือจีนแคะ รสหวานอมเปรี้ยว กลิ่นซอสส้มชัดเจน ตัดกับรสชาติอาหารจานอื่นๆ ได้ดี เห็ดหูหนูก็กรุบกรอบ กินเพลิน แถมยังแคลอรี่ต่ำ ไม่ต้องกลัวอ้วนเลยล่ะ
ข้าวเหนียวไต้หวัน
เมนูนี้ก็แปลกใหม่แต่อร่อยถูกปากมากๆ ชิมครั้งแรกให้ความรู้สึกคล้ายบ๊ะจ่าง ตัวข้าวเม็ดยาวรีคล้ายข้าวหอมมมะ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อไต้หวัน
ใครชอบกินเนื้อห้ามพลาดเมนูนี้เลย เนื้อตุ๋นและอ็นแก้วชิ้นใหญ่เต็มคำ เคี้ยวนุ่ม ไม่เหนียวเลยสักนิด น้ำซุปก็เด็ดมาก เป็นสูตรต้นตำรับที่ผสมผสานเครื่องพะโล้และซอสพริกนำเข้าจากไต้หวัน รสชาติกลมกล่อม ลงตัวสุดๆ
ก๋วยเตี๋ยวหมูซุปไก่ไต้หวัน
อีกเมนูเส้นที่รสชาติดีไม่แพ้กัน เป็นซุปไก่ใสรสกลมกล่อม ซดได้คล่องคอ พร้อมด้วยหมูเส้นหอมกลิ่นน้ำมันงา ไม่ว่าใครก็กินได้ง่ายๆ
เนื้อเป็ดปักปิ่งผัดซอสซีอิ๊ว
อร่อยละมุนลิ้นมาก ทุกอย่างลงตัวมาก เคี้ยวแล้วอร่อยจนอยากกินอีก
ซุปคอหมูน้ำมันงาและซานเย่า
ซุปสไตล์ฮากกาหรือจีนแคะ รสชาติแปลกใหม่มากๆ ตักชิมคำแรกรู้สึกติดรสขมหน่อยๆ แต่ให้ความรู้สึกอุ่นๆในคอทันที มีส่วนผสมของชานเย่า พืชหัวชนิดหนึ่ง รสสัมผัสคล้ายหัวไชเท้าและมันฝรั่งต้ม รวมถึงเครื่องเทศจีน ช่วยบำรุงกำลังและทำให้ร่างกายอบอุ่น
บรรยากาศภายในร้าน เหมือนยกใต้หวันมาเลย
ภายในร้านตกแต่งน่านั่งมาก ถ่ายรูปได้ทุกมุมจริงๆ
เดินย่อยกันมาสักพักแล้ว พร้อมทานของหวานแล้วค่า
บัวลอยน้ำขิงฮากกา
หน้าตาแตกต่างจากบัวลอยน้ำขิงที่คุ้นเคยกัน เป็นของหวานสไตล์ฮากกาหรือจีนแคะ ตัวบัวลอยชิ้นใหญ่ทำจากแป้งข้าวเหนียวปั้นเป็นรูปโดนัท โรยด้วยถั่วลิสง เนื้อแป้งหนุบหนับแต่ไม่เหนียวจนเกินไป คล้ายโมจิแต่ร่วนๆกว่า น้ำขิงรสชาติไม่เผ็ดร้อนมาก
เฉาก๊วยแปดขุนพล
เฉาก๊วยไต้หวันเนื้อลื่นๆ กินง่ายคล้ายเจลลี่ พร้อมด้วยธัญพืช 8 ชนิดที่ตุ๋นในหม้อแรงดันนานกว่า 12 ชั่วโมง จนได้เนื้อที่นิ่มและค่อนข้างร่วนทีเดียว เป็นขนมหวานเพื่อสุขภาพที่อยากให้ได้ลองกัน
ชานมไข่มุกไต้หวัน
พูดถึงไต้หวันแล้วก็คงพลาดเมนูเครื่องดื่มยอดฮิตอย่างชานมไข่มุกไปไม่ได้ ตัวชานมสีน้ำตาลเข้มกว่าชานมทั่วๆไป ให้กลิ่นหอมติดจมูก มีให้เลือกได้สองขนาด คือแก้วเล็กราคา 45 บาท และแก้วใหญ่ราคา 65 บาท
โรงแรม Evergreen Laurel Hotel Bangkok
ที่อยู่ : 88 ซ.สาทรเหนือ 6 (ซ.พิพัฒน์) ถ.สาทรเหนือ แขวงสีลม เขตบางรัก กทม.
เปิดให้บริการทุกวัน : เวลา 11.00 - 14.30 น. และ 18.00 - 21.30 น.
เบอร์โทร : 0-2266-9988 ต่อ 2832, 0-2266-7266 ต่อ 2833, 0-2266-3187
การเดินทาง: BTS ช่องนนทรี หากนำรถยนต์ส่วนตัวมา มีที่จอดรถรองรับ