Tonklar facai ร้านอาหารมังสวิรัติ อย่างแท้จริง

ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ต้นกล้า ฟ้าใส (Tonklar facai) พิถีพิถันตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบปริมาณการปรุง โดยนักโภชนาการมืออาชีพ ใช้วิธีการปรุงที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง ปรับรสชาติให้อร่อยถูกปากทานง่าย ภายใต้หัวใจหลักของร้านที่ต้องการเน้นให้ทุกคนที่ได้ทานอาหารที่นี่ ได้มีสุขภาพที่ดีและชีวิตที่ยืนยาว

Tonklar facai ร้านอาหารมังสวิรัติ อย่างแท้จริง

ต้นกล้า ฟ้าใส (Tonklar facai) ร้านอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพถึงแม้ไม่ใช่สายทานเฮลท์ตี้ก็สามารถทานได้ เพราะมีการปรุงรสชาติออกมาให้อร่อยถูกปาก พิถีพิถันทุกขั้นตอนการ ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบที่นำมาใช้ปรุงในแต่ละเมนู เลือกคัดสรรของมีคุณภาพจากสวนท้องถิ่น (From Farm To Fork / จากสวนสู่ส้อม) ตลอดจนขั้นตอนการปรุงนั้น ให้นักโภชนากรคำนวณปริมาณคุณค่าทางโภชนาการอาหารแต่ละเมนูออกมาก่อน

จากนั้นจึงให้เชฟระดับมืออาชีพปรุงรสออกมา ด้วยการประยุกต์นวัตกรรมและเทคนิคการปรุงอาหารชั้นสูง ซึ่งเป็นขั้นตอนการทำอาหารที่เน้นไม่ทำลายสุขภาพ อาทิ เทคนิคการปรุงอาหารให้สุกด้วยวิธี ซูสวีด, การทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน (air fryer), การเก็บวัตถุดิบให้สดใหม่ด้วยเครื่องสุญญากาศ, การคั้นน้ำผลไม้ด้วยเครื่องสกัดแยกกากแบบเย็น (cold pressed juice), การใช้วัตถุดิบประกอบอาหารที่มีคุณภาพ เช่น ดอกเกลือ หรือ น้ำมันเมล็ดชา หรือแม้กระทั่งการใช้วัตถุดิบที่มีความหวานตามธรรมชาติที่เป็นประโยชน์ทดแทนความหวานจากน้ำตาล

เมนูที่ร้านมีหลากหลาย ทั้งอาหารคาว หวาน เครื่องดื่ม เบเกอรี่ ขนมไทย ฯลฯ หน้าตาเมนูอาหารแต่ะจานมีความสร้างสรรค์สวยงามชวนทานมากๆ บรรยากาศการตกแต่งโทนสีอบอุ่น สะอาด โปร่งโล่ง เน้นเฟอร์นิเจอร์งานไม้ ระยะห่างระหว่างโต๊ะไม่แออัดติดกันจนเกินไป นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจำหน่ายด้วย

พิกัด : สาขาโรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ / สาขาพุทธมณฑล สาย 3
เปิดบริการ : อาทิตย์ - พฤหัสฯ 10.00-19.00 น. ศุกร์ - เสาร์ 10.00-20.00น.
เบอร์โทร : 024 44 0444
Facebook : https://www.facebook.com/tonklarfacai/