จากการสูญเสียคนรักในครอบครัวอย่างกะทันหัน ทำให้อดีตครีเอทีฟสาวที่ผันตัวเองไปทำงานหาประสบการณ์ที่อเมริกา ต้องเดินทางกลับมาไทยแบบเริ่มนับศูนย์ใหม่อีกครั้ง จนเป็นจุดเริ่มต้นของการสร้างสรรค์ธุรกิจสลัด(เกือบ)คลีน ซึ่งมีที่มาจากการทำสลัดให้พ่อที่รักสุขภาพกินที่บ้าน สู่สลัดที่ส่งขายแบบเดลิเวอรี่ในภูเก็ต
ร้านสลัดสุขภาพ Soi Salad กัน
โดยคอนเซปของร้าน คือ การครีเอทเมนูสลัดเพื่อสุขภาพ แต่ยังเน้นรสชาติของน้ำสลัดที่จัดจ้านถูกปากคนไทย เพื่อไม่ให้การกินผักเป็นเรื่องที่น่าเบื่ออีกต่อไป ลูกค้าส่วนใหญ่จะมีทั้งวัยรุ่น วัยทำงาน รวมถึงผู้สูงวัย ที่เริ่มหันมาดูแลสุขภาพและอยากทานอาหารคลีนที่ราคาไม่แพง สามารถทานได้บ่อยๆ และถึงแม้ว่าน้ำสลัดของทางร้านจะไม่ใช่แบบ Zero Fat แต่วัตถุดิบที่ใช้นั้นมีคุณภาพ สด สะอาด อย่างมะนาวก็คั้นสด และปราศจากผงชูรสทุกเมนูแน่นอน มาดูกันเลยว่ามีเมนูแนะนำอะไรบ้าง
สลัดแซลม่อนรมควัน (Smoke Salmon Salad)
เมนูเส้นหมี่หมูย่างตะไคร้ (Lemongrass Pork with Steamed Noodle and Sweet & Sour Sauce)
เมนูสปาเก็ตตี้เบคอนพริกแห้ง (Spaghetti Chili Bacon)
เมนูสลัดอกไก่เทริยากิ (Teriyaki Chicken Salad)
เมนูสลัดทูน่าแซ่บ (Spicy Tuna Salad)
เมนูสลัดอกไก่บาบีคิว (BBQ Chicken Salad)
สลัดกุ้งครีมต้มยำ (Shrimp Salad with Creamy Tom-Yum Dressing)
สามารถติดตามความเคลื่อนไหวของร้าน Soi Salad ต่อได้ที่
Instagram : soisalad
https://www.instagram.com/soisalad
Facebook : soisalad
https://www.facebook.com/soisalad
