ต้นเดือนค่อยๆผ่านพ้นไป หลายคนน่าจะได้กินอะไรดีๆ ให้รางวัลตัวเองกันไปบ้างแล้ว อย่างน้องวันดีเองก็ได้ไปกินบุฟเฟ่ต์มาจุกๆ จุใจทีเดียวแต่ถ้าถามว่ายังมีอะไรที่อยากกินอีกมั้ย ก็ตอบเลยว่ามี!โดยเฉพาะอาหารแสนแพงเหล่านี้ ที่ครั้งหนึ่งในชีวิตก็อยากจะลองชิมดูสักที ว่ารสชาติมันจะเลิศเลอขนาดไหน ถึงได้ราคาสูงขนาดนี้!
7 ไอเทม วัตถุดิบอาหารโคตรแพง
1. หญ้าฝรั่น
หญ้าฝรั่นคือเครื่องเทศชนิดหนึ่ง ที่ใช้ในการแต่งสีและกลิ่นอาหาร โดยได้มาจากเกสรเพศเมียของดอกหญ้าฝรั่น ซึ่งในหนึ่งปี จะออกดอกแค่ครั้งเดียว ในเวลาเพียง 1-2 อาทิตย์
ยิ่งไปกว่านั้น หญ้าฝรั่นแต่ละดอกมีเกสรเพศเมียเพียง 3 เส้น และยังเป็นพืชที่บอบบางมาก จนต้องเก็บเกี่ยวและแปรรูปด้วยมือเท่านั้น จึงไม่แปลกที่ราคาจะสูงถึง 374,000 บาท/กิโลกรัม!นับเป็นเครื่องเทศที่มีราคาสูงสุดๆ จนได้ชื่อเล่นว่า “ทองคำสีแดง”
ขอขอบคุณข้อมูลจาก https://bbc.in/2kb97lz
2. คาเวียร์
คาเวียร์คือไข่ปลาที่นำมาแปรรูปด้วยการหมักเกลือ มีที่มาจากภาษาเปอร์เซียแปลว่าไข่ปลาที่ปรุงรส โดยคาเวียร์ที่นิยมกันนั้นทำมาจากไข่ของปลาเบลูก้าสเตอร์เจียน (ปลาสเตอร์เจียนขาว)ซึ่งกว่าจะถึงวัยที่ออกไข่ได้ต้องใช้เวลาถึง 20 ปี ปัจจุบันเป็นสัตว์ที่อยู่ภาวะใกล้สูญพันธุ์
การซื้อขายไข่ปลาชนิดนี้จึงเป็นเรื่องยากทางกฎหมาย ทำให้คาเวียร์มีราคาสูง เริ่มตั้งแต่ประมาณกิโลกรัมละ 250,000 - 850,000 บาท
ขอขอบคุณข้อมูลจาก https://bbc.in/2kb97lz, http://bit.ly/2lQqt7F
3. เห็ดทรัฟเฟิลขาว
เห็ดทรัฟเฟิลเป็นเห็ดที่เจริญเติบโตอยู่ใต้ดิน มักขึ้นอยู่ตามรากต้นไม้บางชนิด จึงหาและเก็บเกี่ยวได้ยาก โดยเห็ดทรัฟเฟิลขาวนั้นหาได้ยากกว่าทรัฟเฟิลชนิดอื่นๆ เพราะพบได้ในพื้นที่จำกัดอย่างภาคเหนือของอิตาลี และเป็นเห็ดที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ ไม่สามารถนำมาเพาะในฟาร์มได้ ทั้งยังมีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ จึงมีราคาสูง อยู่ที่ 50,000 - 150,00 บาท/กิโลกรัม โดยประมาณ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก https://bbc.in/2kb97lz
4. ไข่หอยเม่น (อูนิ)
ไข่หอยเม่น สามารถหาได้จากหอยเม่นทั้งตัวผู้และตัวเมีย (ซึ่งจริงๆแล้วมันคืออัณฑะและรังไข่ของหอยเม่นแหละ แต่เรียกว่าไข่ก็จะดูน่ากลัวน้อยลงมานิดนึง) โดยไข่หอยเม่นที่ได้จากตัวผู้จะมีขนาดเล็กและสีอ่อนกว่า แต่รสชาติจะเข้มข้นกว่าของตัวเมีย
การจับหอยเม่นจะต้องจับขึ้นมาทีละตัว และแกะออกด้วยมือเท่านั้น เนื่องจากหอยเม่นมีเปลือกที่เปราะคล้ายไข่ไก่ ถ้ากะเทาะแรงเกินไปก็จะแตก ไม่สวยงาม ในประเทศญี่ปุ่น อนุญาตให้จับหอยเม่นได้เฉพาะช่วงเดือนมิถุนายน-สิงหาคม
ด้วยปัจจัยที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว ทำให้ไข่หอยเม่นมีราคาสูง ประมาณกิโลกรัมละ 25,000 บาทเลยทีเดียว
ขอขอบคุณข้อมูลจาก http://bit.ly/2kEFDNe
5. เนื้อวากิว
เนื้อวากิว แปลว่า “เนื้อญี่ปุ่น” ซึ่งมาจากวัวญี่ปุ่น 4 สายพันธุ์เท่านั้น คือ Japanese Black , Japanese Brown, Japanese Shorthorn และ Japanese Polled
ขึ้นชื่อว่าเป็นเนื้อที่นุ่มชุ่มฉ่ำสุดๆ มีไขมันแทรกสวยงามเหมือนลายหินอ่อน กินแล้วละลายในปาก โดยวิธีการที่ทำให้ได้เนื้อดีขนาดนี้ ก็มาจากการเลี้ยงดูวัวอย่างพิถีพิถัน ต้องให้อาหารตามเกณฑ์อย่างเคร่งครัด จึงมีต้นทุนสูง ทำให้ราคาขายสูงถึง 21,000 บาท/กิโลกรัม
ขอขอบคุณข้อมูลจาก https://bbc.in/2kb97lz, http://bit.ly/2mcEAol
6. แฮมอิเบอริโค
แฮมเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไป แต่สำหรับแฮมอิเบอริโค ของดีจากสเปนและโปรตุเกสนี้ มีความพิเศษตรงที่ขั้นตอนการผลิตตั้งแต่แรกเริ่มยาวนานได้ถึง 7 ปี โดยเริ่มจากการเลี้ยงหมูดำไอบีเรีย ซึ่งจะกินแต่ผลต้นส้น เป็นเวลา 2-3 ปี หลังจากนั้นจึงนำไปหมักเกลืออีก 3-4 ปี
กระบวนที่ยาวนานนี้ ทำให้แฮมอิเบอริโคมีราคาสูงกว่าแฮมทั่วไป โดยอยู่ 5,000 - 7,00 บาท/กิโลกรัม
ขอขอบคุณข้อมูลจาก https://bbc.in/2kb97lz, http://bit.ly/2lQqxUX
7. ฟัวกราส์
ฟัวกราส์ คือตับห่านหรือเป็ดที่ถูกขุนให้มีขนาดโตกว่าปกติ ทำให้มีรสชาติเข้มข้นและละมุนกว่า มีราคาอยู่ที่ 2,500 - 3,500 บาท/กิโลกรัม
ทว่าเมนูราคาแพงนี้ ก็มีหลายคนต่อต้านเพราะมีขั้นตอนการเลี้ยงที่ทรมานสัตว์ จากการใช้ท่อกรอกอาหารลงไปในปากห่านหรือเป็ด หลายประเทศจึงกำหนดให้เมนูฟัวกราส์นี้เป็นสิ่งผิดกฎหมาย แต่หลายคนก็ยังชื่นชอบและได้รับความนิยมในหลากหลายแห่งโดยประเทศฝรั่งเศสเป็นแหล่งผลิต
ขอขอบคุณข้อมูลจาก https://bbc.in/2kb97lz
