ข้าวหมูอบ หอมเครื่องสามเกลอ ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว

2020-10-19 | โดย Admin | เข้าชม : 1481

ข้าวหมูอบ หอมเครื่องสามเกลอ ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว
ข้าวหมูอบ หอมเครื่องสามเกลอ ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว

จากหมูอบธรรมดา เอามาปรับให้หอมและเข้าถึงเครื่องมากขึ้น ด้วยการนำน้ำซุปที่ตุ๋นหมูนั้นมาหุงกับข้าว ทำให้ข้าวที่หุงออกมานั้นมีกลิ่นหอมและมีรสชาติเข้มข้น ทำง่ายไม่ยุ่งยาก เป็นเมนูที่สามารถอร่อยได้ทั้งครอบครัว ใครชอบผักอะไรก็ปรับสูตรใส่เติมไปได้เลย 

สูตรข้าวหมูอบ ด้วยหม้อหุงข้าว

ข้าวหมูอบ หอมเครื่องสามเกลอ ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว

วัตถุดิบและเครื่องปรุง 

  1. หมูสันในหรือหมูสามชั้น 500 กรัม 
  2. สามเกลอตำละเอียด (พริกไทย กระเทียม รากผักชี) 2 ช้อนโต๊ะ
  3. ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำเปล่าหรือน้ำสต้อค 1.5 ลิตร
  6. ข้าวสาร 2 ถ้วย

วิธีทำ 

  1. หมักหมูกับเครื่องสามเกลอให้เข้าเนื้อ ทิ้งไว้สักพักให้เข้าเนื้อ
  2. เทน้ำรอเดือด ใส่หมูที่หมักแล้วลงไป ปรุงรสด้วยผงปรุงรสและน้ำตาลทราย 
  3. ตุ๋นไปเรื่อยๆ จนกว่าเนื้อหมูจะนุ่มและน้ำซุปเริ่มงวด
  4. ตักหมูขึ้นมาพักในชาม กรองน้ำซุปไม่ให้มีเครื่องหมักติดมาด้วย 
  5. ซาวข้าวด้วยน้ำสะอาด เติมน้ำซุปลงไป ปริมาณน้ำเท่ากับหุงข้าวปกติ 
  6. นำหมูที่ตุ๋นเรียบร้อยแล้วมาใส่ลงไปในหม้อหุงข้าวด้วย 
  7. ข้าวสุกเรียบร้อย ตักใส่จาน หั่นหมูเป็นชิ้นพอคำ พร้อมรับประทาน 
  8. กินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ ยิ่งเพิ่มความอร่อย 

ข้าวหมูอบ หอมเครื่องสามเกลอ ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว

ข้าวหมูอบ หอมเครื่องสามเกลอ ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว

ข้าวหมูอบ หอมเครื่องสามเกลอ ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว

ข้าวหมูอบ หอมเครื่องสามเกลอ ทำง่ายด้วยหม้อหุงข้าว