แพนเค้กสังขยาชาไทย สูตรขนมคลีนจากนมกล่อง
มีนมกล่องอยู่ที่บ้าน ขอลองหยิบมาทำสังขยาดูสักหน่อย ขั้นตอนไม่ยากเกินจะทำตาม มีเพียงแค่กระทะและไมโครเวฟก็สามารถสร้างสรรค์เมนูได้แล้ว
มีนมกล่องอยู่ที่บ้าน ขอลองหยิบมาทำสังขยาดูสักหน่อย ขั้นตอนไม่ยากเกินจะทำตาม มีเพียงแค่กระทะและไมโครเวฟก็สามารถสร้างสรรค์เมนูได้แล้ว
จากหมูอบธรรมดา เอามาปรับให้หอมและเข้าถึงเครื่องมากขึ้น ด้วยการนำน้ำซุปที่ตุ๋นหมูนั้นมาหุงกับข้าว ทำให้ข้าวที่หุงออกมานั้นมีกลิ่นหอมและมีรสชาติเข้มข้น ทำง่ายไม่ยุ่งยาก
เมนูลูกครึ่งของเราในวันนี้นำเส้นสปาเกตตี้และเจอกันกับน้ำยาพริกแกงสุดเข้มข้น หอมกระชายจากสมุนไพรไทย เพิ่มโปรตีนเน้นๆ จากลูกชิ้นอกไก่ ทำให้จานนี้เป็นมื้อจัดหนักได้แบบสบายๆ
นึกถึงพิซซ่าหลายคนก็คงคิดว่าเมนูนี้กินแล้วต้องอ้วนแน่นอน เลยทำให้การกินพิซซ่าแต่ละครั้งทำให้เราต้องรู้สึกผิด คราวนี้เลยขอมาแนะนำสูตรพิซซ่าแป้งโฮลวีท ที่ทำง่ายและประหยัดความอ้วนลงไปได้เยอะ ใครที่กำลังมองหาเมนูกินเล่นที่ไม่ทำร้ายสุขภาพ ต้องลองเมนูนี้เลย
เคยเป็นกันไหม? เวลาที่แกะเปลือกกุ้งสดๆ แล้วทิ้งถังขยะ เพียงแค่ข้ามคืนก็ส่งกลิ่นเหม็นแล้ว งั้นลองมาลดกลิ่นเหม็นด้วยการนำเปลือกกุ้งมาต้มก่อนนำไปทิ้ง ส่วนน้ำที่ได้ก็สามารถนำไปทำเป็นน้ำสต๊อกกุ้ง สำหรับทำอาหารได้ต่อ
ซาลาเปาแป้งโฮลวีทแบบเฮลตี้ พร้อมไส้ไก่เทอริยากิที่ทำง่ายมาก แอบเพิ่มชีสไปด้วยนิดนึง ทานตอนร้อนๆ ฟินเลยค่ะ
อยากกินขนมจีนน้ำยา แต่ก็กลัวว่าจะยุ่งยาก สูตรนี้ได้ปรับเปลี่ยนลดทอนขั้นตอนที่ชวนปวดหัวออกไป ให้เหมาะกับแม่บ้านยุคใหม่ สามารถเลือกซื้อวัตถุดิบได้ตามตลาดหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต ไม่ต้องตำพริกแกงเอง กะทิใช้แบบกล่องสำเร็จรูป หอมเข้มข้นและสะดวกมากๆ
อยากทำกับข้าวกินเองที่บ้าน แต่ก็ไม่อยากจะเตรียมของให้ยุ่งยาก งั้นลองมาใช้อุปกรณ์ที่มีประจำบ้านอย่างหม้อหุงข้าวดูบ้าง ว่าจะทำเมนูย้อนวัยเด็กได้อร่อยถูกปากขนาดไหน
วันหยุดว่างๆ ไม่รู้จะทำอะไรแก้เหงา งั้นลุกมาเข้าครัวทำขนมคลีนเก็บไว้กินกันดีกว่า เมนูนี้ไม่ยากและก็ไม่ง่าย แต่ถ้าทำตามที่แนะนำไว้ยังไงก็ทำตามได้แน่นอน
มีหม้อทอดก็ต้องใช้ให้คุ้ม ใครๆ ก็ว่ามีติดบ้านไว้เครื่องเดียวก็สามารถเนรมิตเมนูอาหารได้หลากหลายมาก ไม่เว้นแม้แต่เมนูง่ายๆ อย่างไข่เจียว ซึ่งทำง่ายมาก อร่อยกรอบฟู ไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็น
เชื่อว่าแม่บ้านหลายคนเคยเป็น เวลาที่ไปตลาดซื้อกุ้งมาล้างทำความสะอาดและแกะเปลือก จะมีส่วนหนึ่งที่จะทิ้งก็เสียดายหรือถ้าเก็บไว้กินก็นึกเมนูไม่ออก นั่นก็คือหัวกุ้งนั่นเอง คราวนี้เลยขอมาแชร์ไอเดียเนรมิตหวกุ้งเหลือๆ ให้กลายเป็นเมนูกินเล่นแสนอร่อย
มือใหม่หัดเข้าครัววันนี้ ฝึกสกิลขึ้นไปอีกขั้นด้วยเมนูที่ทำแล้วกลิ่นหอมไปถึงข้างบ้านแน่นอน นั่นก็คือ ข้าวหน้าไก่ตุ๋นพะโล้ โดยปรับสูตรให้อ้วนน้อยลงหน่อย จะได้กินอย่างสบายใจ ใครที่กำลังไดเอทอยู่ สามารถทำเผื่อมื้ออื่นๆ ได้เลยนะคะ แล้วแช่ฟรีซไว้ จะกินก็เอามาอุ่นได้ค่ะ สะดวกด้วย ไม่อ้วนด้วย
ที่สุดของคนชอบของหวาน คงหนีไม่พ้นการได้กินเค้กอร่อยๆ แต่จะดีขนาดไหนถ้าได้กินเค้กอร่อยด้วยและไม่ต้องกลัวอ้วน ครั้งนี้เลยมาแนะนำสูตรทำขนมเค้กช็อคโกแลต โดยมีโยเกิร์ตโฮมเมดจากนมถั่วเหลืองมาเป็นตัวเสริมให้มื้อนี้สนุกมากขึ้น
เมนูล้างตู้เย็นที่นำของสดและผักในตู้เย็น มาผัดรวมกันให้กลายเป็นอีกหนึ่งจานที่เรียบง่ายแต่รสชาติอร่อย มาลองทำตามกันดูนะคะ
อยากกินขนมปังแต่ก็เบื่อจะมาแนวของหวาน ก็ต้องจัดขนมปังหน้ากุ้งกันสักหน่อย เป็นเมนูอาหารว่างที่ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน สูตรนี้เราไม่ทอด ไม่ใช้น้ำมัน แต่จะนำไปอบด้วยเตาขนาดเล็กแทน อร่อยแบบไม่ต้องกลัวอ้วนกันแน่นอน
เบื่อกุ้งกระเทียมแบบเดิมๆ ลองเพิ่มเติมซอสดิปไข่เค็มสูตรโฮมเมดไปสักหน่อย รับรองว่ามื้อนี้อร่อยจนต้องเติมข้าวกันแน่นอน
จะฟินแค่ไหนถ้าได้กินบะหมี่เส้นสดทำเองจากที่บ้าน แถมยังไม่ต้องกลัวอ้วนอีกด้วย เพราะบะหมี่ของเราในครั้งนี้ทำมาจากข้าวโอ๊ตและผักคะน้า กินคู่กับเนื้ออกไก่ คลีนๆ อร่อยแบบสบายใจ สด สะอาด และแคลน้อยมากๆ
ชวนทำไข่แดงเค็ม แบบฉบับโฮมเมด เมนูนี้ทำตามได้ไม่ยาก แต่ต้องใช้เวลาและความอดทนสักนิด ซึ่งข้อดีของการทำไข่แดงเค็มเองคือมั่นใจในความสะอาด และสามารถกำหนดความเค็มได้ตามที่เราต้องการ เก็บในตู้เย็นได้นานเป็นเดือน หยิบมาทำเมนูไหนก็อร่อย
อยากกินขนมปังแต่ก็กลัวอ้วน งั้นมาลองเข้าครัวกันเถอะ สูตรนี้เป็นแบบโฮมเมด สามารถทำเองได้ที่บ้าน วัตถุดิบเลือกใช้แต่ของมีประโยชน์ แคลน้อย กินแล้วสบายใจ ไม่ต้องมากังวลเรื่องอ้วนอีกด้วย
ขนมปังโฮลวีทจึงเป็นทางเลือกที่ดี สำหรับคนที่กำลังลดความอ้วนอยู่ ครั้งนี้เลยขอมาแจกสูตรและวิธีทำขนมปังมาให้ได้ลองไปทำตามกันดู ส่วนใส้ในครั้งนี้คือไก่หยองและมายองเนส ใครอยากจะเปลี่ยนใส้ก็สามารถปรับตามความชอบของตัวเองได้เลย
หลายครั้งที่ตั้งกระทะทอดหมูทีไร น้ำมันกระเด็นจนต้องวิ่งหนีทุกที คราวนี้ถึงคิวของหม้อทอดไร้น้ำมันขออาสารับหน้าที่ตรงนี้เอง ใช้เวลามากหน่อยแต่ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมยังไม่ต้องกลัวว่าน้ำมันจะกระเด็นให้ปวดแสบปวดร้อนอีกด้วย
ส่วนใหญ่ที่เราเห็นกันจนคุ้นตาจะเป็นเมนูต้มยำกุ้ง แต่คราวนี้ขอมาปรับสูตรเปลี่ยนเนื้อสัตว์กันหน่อย ด้วยการนำหมูเด้งมาเป็นพระเอกหลัก ให้รสสัมผัสเคี้ยวหนุบหนับ และถึงแม้จะเป็นต้มยำน้ำใส แต่บอกเลยว่ารสชาติไม่ใสตามน้ำแน่นอน
ใจนึงก็อยากกินแกงกะทิ อีกใจนึงก็กลัวอ้วน งั้นเราลองมาปรับสูตรเมนูกันสักหน่อย เพื่อให้เราได้กินแกงที่ชอบ ในปริมาณแคลอรี่ที่เป็นมิตรกับร่างกาย
ความหวานของเนื้อกุ้ง ตัดรสได้ดีกับพริกแกง ซึ่งเคล็ดลับก้นครัวในครั้งนี้ คือการเติมพริกแกงคั่วหรือพริกแกงใต้ลงไปสักหน่อย เพื่อให้มีรสชาติเข้มข้นร้อนแรงมากขึ้น
ที่สุดของเมนูร้านข้าวต้ม ไปกินที่ไหนเป็นต้องสั่ง เพราะเป็นเมนูปราบเซียน ด้วยนางเอกของจานอย่างผักกระเฉด แม้จะมีรสชาติอร่อยแต่ก็แอบมีความเหนียวเล็กๆ ถ้าไม่รู้เทคนิคหรือผัดไม่ดี ผักกระเฉดจะเหนียวกินไม่อร่อยในทันที เลยขอมาแชร์สูตรและเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยเข้มข้นทุกอย่าง
สายสุขภาพที่ไม่กินเนื้อสัตว์เลยอย่างชาววีแกน คงน่าจะถูกใจเมนูนี้เป็นแน่ เพราะเบอร์เกอร์ชีสชิ้นนี้ อุดมไปด้วยสารอาหารจากผักมากมาย รูปร่างหน้าตาคือเบอร์เกอร์ที่เราคุ้นเคย แต่วัตถุดิบทำจากผักล้วนๆ แถมรสชาติยังอร่อยถูกปาก ขั้นตอนการทำไม่ยากยุ่งยาก ใครอยากลองทำตามก็จัดไป
ใครว่าเมนูอาหารคลีนจะต้องจืดๆ ไร้รสชาติ งั้นลองมาเข้าครัวทำเมนูจัดจ้านแต่คนที่ไดเอท ยังสามารถกินได้อย่างสบายใจกันดีกว่า
เค้กเต้าหู้หน้าไหม้ หอมหวานจากกล้วยน้ำว้า ไว้ทานเป็นของว่างยามบ่าย เหมาะสำหรับคนที่ชอบขนมแต่ก็กลัวจะอ้วน เพราะชิ้นหนึ่งแค่ 123 kcal เท่านั้น ส่วนขั้นตอนการทำก็ไม่ซับซ้อน มือใหม่หัดทำขนมสามารถทำได้เลย
แปลงร่างตัวเองเป็นเชฟส่งตรงจากญี่ปุ่น ด้วยการเข้าครัวทำเมนู ข้าวหน้าเนื้อสไลด์ซอสเทริยากิ บอกเลยว่าทำง่ายมาก เพราะเดี๋ยวนี้มีซอสสำเร็จรูปขายอยู่ทุกซุปเปอร์มาร์เก็ต แถมเมนูนี้ไม่ต้องใช้น้ำมัน คนกลัวอ้วนกินได้สบายใจ เพิ่มผักใบเขียวสักหน่อยตัดเลี่ยนและทำให้สีสันของจานนี้ดูน่ากินขึ้น
เมนู ที่ทำได้ไม่ยาก เตรียมแค่ขนมปังแผ่นกับไข่ไก่เท่านั้น ก็สามารถมีเมนูอร่อยๆ ไปกินได้แล้ว ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที
ที่สุดของเมนูทำง่ายจากหม้อทอดไร้น้ำมัน กินเป็นอาหารเช้า หรือทำเป็นของกินเล่นตอนว่างๆ ได้เลย รสสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน บางทีของอร่อยไม่จำเป็นต้องทำยากเสมอไป ถ้าพร้อมแล้วก็ไปเตรียมของมาเข้าครัวกัน
จัดจ้านในย่านห้องครัว กับเมนูจานด่วนจานเด็ด ที่คนชอบทานเผ็ดจะต้องติดใจ ทำง่ายไม่ซับซ้อน ใช้เวลาไม่นาน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ และผักเคียงตามแบบฉบับที่ชอบ หรือจะโปะหน้าด้วยไข่ดาวเยิ้มๆ สักฟองก็เข้าท่า
เด็กติดแป้งอย่างเรา แค่ได้กินขนมปังอร่อยๆ สักแผ่นก็แฮปปี้แล้ว สำหรับสูตร สเปรดเนยกระเทียม ที่เราจะสอนทำกันในครั้งนี้ เป็นแบบโฮมเมดสุดๆ เริ่มกันตั้งแต่ปอกกระเทียมกันเลยล่ะ
ในยุคโควิดนอกจากบราวนี่แล้ว น้ำพริกกากหมูนี่แหละ ที่ได้แชมป์ขายดีที่สุด เพราะกินง่าย กินกับอะไรก็อร่อย ส่วนมากจะนำมาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ แต่ถ้าใครเบื่อกินแบบเดิมๆ เรามีเมนูแนะนำมาฝาก ทำง่ายรื้อของในตู้เย็นมาทำได้เลย
เมนูอะไรยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย เหมาะมากสำหรับคนที่ไม่ค่อยมีเวลาทำกับกับข้าวบ่อยๆ เพราะน้ำซุปต้มเค็มนี้เคี่ยวนานเป็นชั่วโมงประหนึ่งว่าเป็นหัวเชื้อ
สูตรอาหารเกาหลี ข้าวยำเกาหลี หรือ บิบิมบับ (Bibimbap) ใครเป็นแฟนซีรีส์เกาหลีคงได้เห็นว่าเมนูบิบิมบับนี้เป็นเมนูยอดฮิตของคนเกาหลีเลย ทำง่ายแถมอร่อยและได้คุณค่าทางอาหารครบถ้วนด้วยนะ ไปลองทำกันค่ะทุกคนนนนน
เป็นแม่บ้านยุคใหม่ อะไรที่ช่วยให้เราประหยัดเวลาได้ก็ควรทำ เทคนิคในครั้งนี้ใช้เพียงแค่กรรไกรด้ามเดียว ก็สามารถแกะเปลือกกุ้ง และผ่าหลังเอาเส้นดำออกได้โดยง่ายดาย
อยู่บ้านแล้วว่าง มาทำขนมกินเล่นกัน น้องทำง่ายมากๆ ยิ่งแช่เย็นยิ่งอร่อย น้องจะหนึบๆ มันๆ เคี้ยวเพลินเลยแหละ
ซื้อกินที่ร้านก็แพง งั้นทำเองก็แล้วกัน เมนูนี้ทำง่าย มีเครื่องปรุงไม่กี่อย่างก็อร่อยได้แล้ว
ช่วงนี้เด็กๆ หลายคนโรงเรียนยังไม่เปิดต้องเรียนออนไลน์กันไปก่อน เลยขอมาเอาใจคุณแม่ด้วยเมนูง่ายๆ ที่รับรองว่าลูกต้องชอบแน่นอน ทั้งสีสันสดใสและรสชาติไม่จัดจ้าน แถมยังปราศจากผงชูรสอีกด้วยน๊าา
ขนมจีนกุ้งเด้งผัดซอสโคชูจัง เมนูชวนงงของหลากสัญชาติ แต่พอมารวมกันแล้วอร่อย รสหวานเค็มกำลังดี ทำง่ายใช้เวลาไม่นาน
เปลี่ยนเมนูข้าวไข่เจียวที่แสนธรรมดา ให้กลายเป็นไข่เจียวสุดว้าว ด้วยชีสเยิ้มๆ และกุ้งเด้งๆ ราดซอสพริกตัดเลี่ยนสักนิด อร่อยง่ายๆ ใครทำก็ได้
เบื่อผัดกะเพรากันแล้ว ลองมาเปลี่ยนใบโหระพากันดูบ้าง เปลี่ยนกลิ่น แต่ความแซ่บนัวไม่เคยเปลี่ยน สายเนื้อสายจัดจ้าน ต้องชอบจานนี้
สูตรดองน้ำปลากวนในครั้งนี้ บอกเลยว่าทำง่ายมากๆ มีแค่ไมโครเวฟก็เนรมิตเมนูยั่วน้ำลายได้แล้ว
ถ้าให้พูดถึงอาหารไทยที่ขึ้นชื่อ และอยู่กับคนไทยมานาน เชื่อว่าแกงเขียวหวานคงเป็นเมนูแรกๆ ที่หลายคนต้องนึกถึง เพราะทั้งรสชาติ สีสันที่น่ากิน ปรับเปลี่ยนเนื้อสัตว์ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่ เนื้อ กุ้ง ปลาหมึก หรือปลากราย
เทคนิคทอดกุนเชียงด้วยน้ำเปล่า ทำให้กุนเชียงฉ่ำเงา รสสัมผัสนุ่มไม่เลี่ยน แถมยังประหยัดความอ้วนไปได้อีกเยอะ เพราะไม่ต้องใช้น้ำมันเลยสักหยดเดียว แต่ไขมันจากในกุนเชียงจะทำหน้าที่ค่อยๆ คายน้ำมันออกมาแล้วทอดตัวเอง กลิ่นก็จะหอมมากขึ้นด้วย
เมนูง่ายๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เพิ่มความหวานในชีสด้วยนมข้นฉ่ำๆ หวานเค็มลงตัว หอมกลิ่นไข่ชวนให้หิว
อกไก่หยอง สูตร Healthy กินคู่กับข้าวต้มร้อนๆ ทำง่ายแต่ต้องใจเย็นๆ นะจ๊ะ
เคยเป็นกันหรือเปล่า? นึกอยากกินโรตีทอดร้อนๆ ราดนมข้นเยิ้มๆ แต่ช่วงที่ต้องกักตัวก็ออกไปข้างนอกไม่ได้ คงจะดีถ้าได้ทอดกินเองตอนนั้น
สำหรับมือใหม่ที่กำลังหัดเข้าครัวทำอาหาร ดูเหมือนว่าเมนูนี้จะตอบโจทย์ เพราะวัตถุดิบหลักมีแค่ไข่กับกุ้ง ปรุงรสนิดหน่อยก็อร่อยได้แล้ว
ข้าวไก่อบใครว่าทำยาก เพียงแค่มีหม้อหรือกระทะเพียงใบเดียวก็สามารถอร่อยได้แล้ว สูตรนี้สำหรับสะโพกไก่ประมาณ 4-5 ชิ้น
อันยองงงงงงง ขอทักทายเซฮายเป็นภาษาเกาหลี เพราะวันนี้มีเมนู ซุปเต้าหู้ มาม่าเกาหลี มาฝากทุกคนกันค่ะ
แจกสูตร ชูครีมข้าวโพด หวานน้อยอร่อยหนัก ตัวแป้งทำจากข้าวโอ๊ตปั่นละเอียด ใครที่อยากกินขนมแต่กลัวอ้วน ต้องลองสูตรนี้เลยนะ ดีงามมาก
DIY ลูกชิ้นปลาระเบิด กินเองที่บ้านแบบง่ายๆ จาก 3 ร้านดัง ส่งถึงหน้าบ้านไม่ต้องออกไปไหนให้เหนื่อย มาพร้อมน้ำจิ้มสำเร็จรูป แกะถุงแล้วทอดได้เลย ไม่ถึง 10 นาทีก็ได้กินลูกชิ้นทอดร้อนๆ แล้ว
สูตรแกงเขียวหวานกุ้ง แบบฉบับเข้มข้น หอมนัวกลิ่นมันกุ้ง กินกับข้าวสวยหรือขนมจีนก็อร่อย สูตรนี้ประมาณ 1 หม้อ กินได้ 2-3 คน
สูตรอาหาร เคล็ดลับของ Maekwansri แม่ถ่ายรูปอาหารได้ออกมาน่าทานมาก แล้วสูตรอาหารที่แม่ทำมานั้นก็เหมือนจะทำง่ายเหลือเกิน วันนี้วันดีเฮ้าส์รวมสูตรอาหาร ที่มือใหม่หัดเป็นเชฟน่าจะลองทำตามได้ไม่ยาก