ข้าวหน้าไก่ตุ๋นพะโล้ สูตรเครื่องปรุงโลว์โซเดียม อร่อยไม่ห่วงอ้วน

มือใหม่หัดเข้าครัววันนี้ ฝึกสกิลขึ้นไปอีกขั้นด้วยเมนูที่ทำแล้วกลิ่นหอมไปถึงข้างบ้านแน่นอน นั่นก็คือ ข้าวหน้าไก่ตุ๋นพะโล้ โดยปรับสูตรให้อ้วนน้อยลงหน่อย จะได้กินอย่างสบายใจ ใครที่กำลังไดเอทอยู่ สามารถทำเผื่อมื้ออื่นๆ ได้เลยนะคะ แล้วแช่ฟรีซไว้ จะกินก็เอามาอุ่นได้ค่ะ สะดวกด้วย ไม่อ้วนด้วย

สูตร ข้าวหน้าไก่ตุ๋นพะโล้

ส่วนผสมไก่ตุ๋น

1.สันในไก่ 200 กรัม
2.สามเกลอ (กระเทียม พริกไทย รากผักชี) 1 ช้อนชา
3.ผงพะโล้ 1/2 ช้อนชา
4.พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
5.เกลือ เล็กน้อย
6.ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนชา
7.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำ

1.ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงหม้อตุ๋นไฟอ่อน 15 นาที
2.แยกไก่พักไว้

ส่วนผสมทำซอสราด

1. น้ำมันหอย โลว์โซเดียม 2 ช้อนชา
2. ซีอิ๊วขาว โลว์โซเดียม 2 ช้อนชา
3. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
5. แป้งมัน 1 ช้อนชา ละลายกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
6. ถั่วลิส่งบด
7. งาคั่ว

ขั้นตอนการทำ

1. ตั้งไฟอ่อน ใส่เครื่องปรุงลงในน้ำที่ตุ๋นไก่
2. เติมน้ำแป้งมันลงไป คนจนซอสข้น
3. ใส่ถั่วลิสง และงา จากนั้นคนให้เข้ากัน
4. จัดเสริฟพร้อมกับข้าวสวย ไข่ต้ม และผักตามชอบ