กุ้งทอดกระเทียม ซอสไข่เค็ม อร่อยนัว มือใหม่ก็หัดทำได้

เบื่อกุ้งกระเทียมแบบเดิมๆ ลองเพิ่มเติมซอสดิปไข่เค็มสูตรโฮมเมดไปสักหน่อย รับรองว่ามื้อนี้อร่อยจนต้องเติมข้าวกันแน่นอน สำหรับไข่แดงเค็มนั้นหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป หรือถ้าอยากทำเอง ก็สามารถทำทำตามได้ที่ลิ้งก์นี้เลยจ้า ไข่แดงเค็ม ทำเองได้ที่บ้าน สูตรอร่อยเค็มน้อย

กุ้งทอดกระเทียม ซอสไข่เค็ม

วัตถุดิบและเครื่องปรุง 

1. ไข่แดงเค็ม 3 ฟอง
2. กุ้งสด 
3. กระเทียมจีน 2-3 กลีบ
4. กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ 
5. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ 
6. พริกไทยป่น ครึ่งช้อนชา 
7. นมข้นจืด 3-4 ช้อนโต๊ะ 
8. น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำ 

1. นำกุ้งสดและกระเทียมลงทอดให้สุก ตักขึ้นมาพักไว้บนชาม
2. กวนไข่แดงเค็มกับน้ำเปล่า ตามด้วยน้ำผึ้งและพริกไทยป่น 
3. ค่อยๆ เติมนมข้นจืดทีละนิด กวนจนไข่แดงและเครื่องปรุงเข้ากันดี 
4. หากต้องการซอสไข่เค็มแบบเนื้อเนียนละเอียด ให้นำส่วนผสมไปปั่นก่อนนำมากวนในกระทะ 
5. จัดกุ้งที่ทอดไว้แล้วใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว ซอสไข่เค็มตักใส่ถ้วยเล็ก ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยแน่นอน 

บทความแนะนำ

• ไข่ขยี้กุ้ง เมนูก้นครัวง่ายๆ ใครทำก็ได้
• วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น ให้นุ่มหนึบแบบง่ายๆ ทำเองที่บ้าน
• วิธีทำแกงเขียวหวานกุ้ง สูตรเข้มข้นหอมนัวมันกุ้ง
• สูตร ปังไข่ชีสเยิ้ม ทำง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน