ไส้กรอกอกไก่ พริกปาปริก้า เมนูอาหารคลีนรสเด็ดจัดจ้าน

ใครว่าเมนูอาหารคลีนจะต้องจืดๆ ไร้รสชาติ งั้นลองมาเข้าครัวทำเมนูจัดจ้านแต่คนที่ไดเอท ยังสามารถกินได้อย่างสบายใจกันดีกว่า สำหรับเมนู ไส้กรอกอกไก่ หลายคนคงเคยเห็นกันมาบ้าง แต่คราวนี้เราจะเพิ่มความเผ็ดด้วยการเติมผงพริกปาปริก้าลงไป ได้ทั้งสีสันและรสชาติที่เข้มข้นขึ้น จะกินเดี่ยวๆ หรือกินคู่กับสลัดผัก ข้าวกล้อง ก็ครีเอทกันได้เต็มที่

สูตรอาหารคลีน ไส้กรอกอกไก่ พริกปาปริก้า

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

1.อกไก่บด 300 กรัม
2.เกลือ½ ช้อนชา
3.พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
4.กระเทียมสับ 4 กลีบ
5.ผงปาปริก้า 3 ช้อนโต๊ะ
6.เครื่องเทศ (เราใช้เป็น Italian mixed herb) 1 ช้อนชา
7.น้ำเชื่อมหญ้าหวาน 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1.ผสมอกไก่บด กับกระเทียมสับเข้าด้วยกัน
2.ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ใช้มือนวดให้เนื้อไส้กรอกเหนียวขึ้น
3.วางเนื้อไส้กรอกบนฟิล์มยืด ม้วนเป็นแท่ง แล้วมัดหัวท้าย ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะรู เพื่อไม่ให้แตกเวลาต้ม
4.ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ไส้กรอกลงไป แล้วลดไฟไม่ให้เดือดพล่าน ใช้เวลาต้ม 5-6 นาที
5.แกะออกฟิล์มยืด พักให้เย็น
6.นำไส้กรอกไปย่างกระทะ ด้วยไฟกลาง จนผิวเริ่มเปลี่ยนสี เป็นอันว่าใช้ได้