หมี่ผัดกระเฉดกุ้งสด สูตรรสเข้มเข้าเส้น ผักกรอบไม่เหนียว
ที่สุดของเมนูร้านข้าวต้ม ไปกินที่ไหนเป็นต้องสั่ง เพราะเป็นเมนูปราบเซียน ด้วยนางเอกของจานอย่างผักกระเฉด แม้จะมีรสชาติอร่อยแต่ก็แอบมีความเหนียวเล็กๆ ถ้าไม่รู้เทคนิคหรือผัดไม่ดี ผักกระเฉดจะเหนียวกินไม่อร่อยในทันที เลยขอมาแชร์สูตรและเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยเข้มข้นทุกอย่าง