7 อาหาร ทานคู่กันไม่ได้ - อาหาร ผัก ผลไม้ และสมุนไพรที่ห้ามกินคู่กัน

ในมื้ออาหารหนึ่งมื้อ หลายคนคงไม่ได้เลือกกินเพียงแค่อย่างเดียว แต่อยากกินหลายอย่างไปพร้อมๆ กันทว่าอาหารบางอย่างก็ไม่ควรกินคู่กัน เพราะอาจเกิดปฏิกิริยาทางเคมีที่ทำให้ได้รับสารอาหารน้อยลง หรือส่งผลเสียที่เป็นอันตรายต่อร่างกายได้ เพื่อป้องกันความเสี่ยงนี้ วันดีเฮ้าส์ เลยขอนำข้อมูลดีๆ มาแชร์ให้ทุกคน มีอะไรที่ไม่ควรกินคู่กันบ้าง ไปดูกันเลย!

อาหาร ผัก ผลไม้และสมุนไพรที่ห้ามกินคู่กัน

1. แอลกอฮอล์ + ทุเรียน = ร้อนในรุนแรง

เครื่องดิ่มแอลกอฮอล์ มีผลทำให้ร่างกายร้อนขึ้น เมื่อเจอกับทุเรียนซึ่งมีชัลเฟอร์สูง ยิ่งทำให้เกิดความร้อนรุนแรงขึ้นในกระเพาะ เป็นเหตุให้เกิดอาการช็อกได้

วิธีแก้หากกินคู่กัน : ให้รีบดื่มน้ำเย็นจำนวนมากๆ ถ้าอาเจียนออกมาได้ก็จะทุเลาลง (หากอาการไม่ดีขึ้น ให้รีบนำส่งแพทย์)

2. ของทอด + แตงโม = ท้องเสีย

ของทอดเป็นอาหารที่อมน้ำมันค่อนข้างมาก ส่วนแตงโมมีคุณสมบัติคือมีน้ำมาก ช่วยระบาย และทำให้ภายในตัวเย็น หากกินคู่กันจะทำให้ในกระเพาะมีทั้งน้ำมันและน้ำในปริมาณมาก รวมทั้งเส้นใยที่ช่วยระบาย ทำให้ท้องเสียได้ง่าย

3.เนื้อหมู + ไอศกรีม = ย่อยและดูดซึมยาก

เนื้อหมูเป็นโปรตีนที่ย่อยได้ยาก ใช้เวลานาน เมื่อกินร่วมกับของเย็นๆ เช่น ไอศกรีม จะทำให้กระเพาะเย็นและทำงานได้ด้อยลง การกินอาหารสองอย่างนี้พร้อมๆกัน จึงทำให้กระเพาะต้องทำงานหนักขึ้น สร้างภาระให้กับระบบย่อยอาหาร

4. มะเขือเทศ + แตงกวา = วิตามินซีถูกทำลาย

เอนไชม์ asbinase ในแตงกวา จะไปทำลายวิตามินซีของมะเขือเทศ ทำให้ได้รับสารอาหารได้ไม่เต็มที่ อีกทั้งผักสองชนิดนี้ ยังมีคุณสมบัติทำให้ภายในร่างกายเย็นลง ช่วงที่สภาพอากาศหนาวเย็นจึงควรหลีกเลี่ยง เพราะอาจทำให้เป็นหวัดได้ง่ายขึ้น (ในสลัดผัก มักมีผักสองชนิดนี้)

5. ไข่ต้ม + เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน = ร่างกายได้รับธาตุเหล็กน้อยลง

คาเฟอีนจะจับตัวกับสารซัลฟอร์ในไข่ต้ม ซึ่งขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก หากต้องการกินร่วมกับไข่ ควรกินในรูปแบบไข่ดาวจะดีกว่า

6. ปู + น้ำแข็งไส = ท้องเสีย

ปูมีคุณสมบัติทำให้ร่างกายภายในเย็นลง เมื่อกินร่วมกับน้ำแข็งไส (หรือไอศกรีม) จึงยิ่งทวีความเย็น ทำให้ท้องเสียง่าย

7. น้ำผึ้ง + น้ำร้อน = สูญเสียวิตามิน

ไม่ควรชงน้ำผึ้งด้วยน้ำร้อน เพราะความร้อนสามารถทำลายวิตามินที่มีในน้ำผึ่งได้ โดยอาจไม่ได้ทำลายจนหมด แต่หากชงด้วยวิธีอื่นก็จะได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่ยิ่งขึ้น